Un guide alimentaire pour les patients allogreffés
Le service d'hématologie clinique du Centre Hospitalier Lyon Sud a réalisé un livre de recettes, élaboré en collaboration avec l'Institut Paul Bocuse, pour faciliter le retour à la maison des patients venant de recevoir une allogreffe :
En hôpital de jour hématologie, nous recevons des patients venant de recevoir une greffe de cellules souches hématopoïétiques. Ces patients, après une hospitalisation de plusieurs semaines en unité stérile, regagnent leur domicile et bénéficient d'un suivi à raison de 2 venues /semaine en hôpital de jour pendant les 2 premiers mois puis 1 venue / semaine jusqu’au 3ème mois post-allogreffe. Cette surveillance rapprochée est très importante car ces patients gardent des défenses immunitaires fragilisées par les traitements de chiomiothérapie intensive et le risque infectieux est prédominant. La prévention de ce risque infectieux passe par des consignes alimentaires très strictes en terme de choix d’aliments, de conservation (respect chaine du froid…), de cuisson et d’hygiène lors du stockage et de la préparation des repas.
-Définir de façon visuelle les aliments « autorisés » et « interdits »
-Proposer des recettes « du quotidien » salées et sucrées et des recettes « festives ».
Ce guide alimentaire du patient allogreffé est remis au patient par le médecin lors de sa première venue en Hôpital de jour pour son suivi bi-hebdomadaire.
Le Centre Hospitalier Lyon Sud, lauréat parmi 49 dossiers concurrents
La Fédération Hospitalière de France a remis un prix d'honneur au service d'hématologie clinique du Centre Hospitalier Lyon Sud pour son projet relatif à l'alimentation des patients allogreffés à la Paris Healthcare Week mercredi 30 mai 2018. L’objectif de ce prix est de valoriser et diffuser les bonnes pratiques et les expériences positives menées dans les établissements.
La présentation réalisée par Mmes Hequet, cadre de santé, Hospital-Gustems, infirmière, et Joannin, diététicienne, a été très appréciée par l’auditoire et le jury. L’aspect qualitatif de ce travail avec les patients et en équipe pluridisciplinaire a été salué et a suscité beaucoup d’intérêt.
La poursuite de ce projet semble certaine avec d’ores et déjà de belles idées et des demandes pertinentes des patients.
Un grand bravo à toute l'équipe pour leurs bonnes idées et leur engagement dans le prendre soin des patients !
